L'île aux pirates
Recette trouvée sur internet.
J'ai fait ce gâteau cet été pour les 10 ans du filleul de mon mari... il a adoré ;-)
1 gâteau au citron ou au yaourt
1 portion de crème au beurre
1 paquet de pâte d'amande blanche de 125g
1 boîte de décor à parsemer
6 figurines Pirates en sucre
Quelques gouttes de colorant alimentaire bleu et vert
Le Bâteau Pirate
Recette trouvée sur internet.
J'ai fait ce gâteau il y a deux ans pour les 8 ans du filleul de mon mari et cet été pour la 1ère bougie de mon petit Antoine... à chaque fois ce gâteau a rencontré un vif succès !
1 gâteau au chocolat
1 portion de glaçage à l'oeuf
1 portion de galçage au chocolat
1 sachet de bonbons Haribo "Hari Croco"
1 sachet de bonbons Haribo "Mini cocobat"
1 sachet de bonbons Haribo "Rotella"
1 sachet de bonbons Haribo "Pasta Frutta"
6 figurines Pirates en sucre
1 tube à écrire alimentaire
Recette trouvée sur internet.
J'ai fait ce gâteau cet été pour les 10 ans du filleul de mon mari... il a adoré ;-)
1 gâteau au citron ou au yaourt
1 portion de crème au beurre
1 paquet de pâte d'amande blanche de 125g
1 boîte de décor à parsemer
6 figurines Pirates en sucre
Quelques gouttes de colorant alimentaire bleu et vert
Faire un gâteau au yaourt ou au citron dans un moule rond de 26cm
Préparer une portion de crème au beurre. Colorer la crème à l'aide de quelques gouttes de colorant alimentaire bleu. Bien mélanger.
Recouvrir avec la crème au beurre l'ensemble du gâteau au citron (ou au yaourt) refroidi à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère. Donner du relief à la crème pour former la mer, les vagues.
Colorer la moitié de la pâte d'amande avec de la poudre de cacao. Utiliser quelques gouttes d'huile pour faciliter le mélange. Pour donner de la réalité à l'île, il n'est pas nécessaire de colorer uniformément la pâte.
Etaler la pâte d'amande brune au rouleau à pâtisserie sur une surface plane et recouverte de sucre glace.
Former le rocher de l'île aux formes irrégulières avec le reste de pâte d'amande et le recouvrir de la pâte brune étalée. Avec les restes de pâte rouler des petites boulettes pour former des pierres au pied de l'île et teinter une partie (de pâte blanche) avec quelques gouttes de colorant vert pour former de l'herbe. S'aider au besoin de l'image.
Poser l'île au centre du gâteau et répartir dessus un peu de poudre de cacao pour lui donner du relief ainsi qu'à la base . Poser autour de l'île les boulettes brunes en guise de pierres, du décor à parsemer en guise de buissons et un peu de pâte d'amande verte pour l'herbe.
Poser les figurines tout autour du rocher sur un peu de noix de coco râpée. Mettre aussi de la noix de coco râpée autour de l'île pour former l'écume des vagues.
Pour la crème au beurre
450 g de sucre glace
200 g de beurre ramolli
un peu de lait pour fluidifier si nécessaire
Ramollir le beurre en crème avec une cuillère en bois dans un saladier.
Rajouter progressivement le sucre glace au dessus du beurre et bien travailler l'ensemble.
On doit obtenir une pâte compacte et lisse. Rajouter à ce moment là le colorant alimentaire de la couleur voulue, ou de la poudre de cacao pour une crème marron. Bien mélanger. Rajouter si nécessaire du sucre glace ou un peu de lait selon la consistance désirée.
Préparer une portion de crème au beurre. Colorer la crème à l'aide de quelques gouttes de colorant alimentaire bleu. Bien mélanger.
Recouvrir avec la crème au beurre l'ensemble du gâteau au citron (ou au yaourt) refroidi à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère. Donner du relief à la crème pour former la mer, les vagues.
Colorer la moitié de la pâte d'amande avec de la poudre de cacao. Utiliser quelques gouttes d'huile pour faciliter le mélange. Pour donner de la réalité à l'île, il n'est pas nécessaire de colorer uniformément la pâte.
Etaler la pâte d'amande brune au rouleau à pâtisserie sur une surface plane et recouverte de sucre glace.
Former le rocher de l'île aux formes irrégulières avec le reste de pâte d'amande et le recouvrir de la pâte brune étalée. Avec les restes de pâte rouler des petites boulettes pour former des pierres au pied de l'île et teinter une partie (de pâte blanche) avec quelques gouttes de colorant vert pour former de l'herbe. S'aider au besoin de l'image.
Poser l'île au centre du gâteau et répartir dessus un peu de poudre de cacao pour lui donner du relief ainsi qu'à la base . Poser autour de l'île les boulettes brunes en guise de pierres, du décor à parsemer en guise de buissons et un peu de pâte d'amande verte pour l'herbe.
Poser les figurines tout autour du rocher sur un peu de noix de coco râpée. Mettre aussi de la noix de coco râpée autour de l'île pour former l'écume des vagues.
Pour la crème au beurre
450 g de sucre glace
200 g de beurre ramolli
un peu de lait pour fluidifier si nécessaire
Ramollir le beurre en crème avec une cuillère en bois dans un saladier.
Rajouter progressivement le sucre glace au dessus du beurre et bien travailler l'ensemble.
On doit obtenir une pâte compacte et lisse. Rajouter à ce moment là le colorant alimentaire de la couleur voulue, ou de la poudre de cacao pour une crème marron. Bien mélanger. Rajouter si nécessaire du sucre glace ou un peu de lait selon la consistance désirée.
Le Bâteau Pirate
Recette trouvée sur internet.
J'ai fait ce gâteau il y a deux ans pour les 8 ans du filleul de mon mari et cet été pour la 1ère bougie de mon petit Antoine... à chaque fois ce gâteau a rencontré un vif succès !
1 gâteau au chocolat
1 portion de glaçage à l'oeuf
1 portion de galçage au chocolat
1 sachet de bonbons Haribo "Hari Croco"
1 sachet de bonbons Haribo "Mini cocobat"
1 sachet de bonbons Haribo "Rotella"
1 sachet de bonbons Haribo "Pasta Frutta"
6 figurines Pirates en sucre
1 tube à écrire alimentaire
Faire un gâteau au chocolat dans un moule rond de 26cm
Préparer le patron en l'imprimant sur une feuille de papier et en le découpant. (Si vous souhaitez que je vous adresse le patron par mail, demandez-le moi en me postant un commentaire).
Poser les différentes pièces du patron sur le gâteau refroidit.
Découper les pièces du patron dans le gâteau à l'aide d'un couteau pointu.
Préparer un nappage au chocolat. Pour ce gâteau la moitié de la quantité suffit.
Napper la coque du bâteau avec le nappage au chocolat à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère. Faire de même avec le mât.
Faire des empreintes avec les dents d'une fourchette sur le chocolat pour imiter le bois.
Préparer une portion de glaçage. Voir recette de glaçage à l'oeuf. Glacer les 2 voiles à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère.
Procéder au décor du bâteau une fois tous les éléments bien positionnés sur le plateau de présentation. Commencer par poser les canons en arc de cercle sur la coque avec les mini cocobat.
Continuer le décor avec les rotella. En dérouler 2 pour former les cordes des voiles et en poser un entier en haut du mât en guise d'observatoire. Découper des morceaux d'un autre rotella pour former une fenêtre de cabine.
Dessiner une tête de mort à l'aide du tube à écrire alimentaire.
Positionner les figurines pirates comme sur la photo. Terminer le décor avec les Pasta frutta vertes pour les vagues et les jaunes et rouges pour les bords supérieurs de la coque. Ajouter quelques Hari croco dans l'eau.
Préparer le patron en l'imprimant sur une feuille de papier et en le découpant. (Si vous souhaitez que je vous adresse le patron par mail, demandez-le moi en me postant un commentaire).
Poser les différentes pièces du patron sur le gâteau refroidit.
Découper les pièces du patron dans le gâteau à l'aide d'un couteau pointu.
Préparer un nappage au chocolat. Pour ce gâteau la moitié de la quantité suffit.
Napper la coque du bâteau avec le nappage au chocolat à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère. Faire de même avec le mât.
Faire des empreintes avec les dents d'une fourchette sur le chocolat pour imiter le bois.
Préparer une portion de glaçage. Voir recette de glaçage à l'oeuf. Glacer les 2 voiles à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère.
Procéder au décor du bâteau une fois tous les éléments bien positionnés sur le plateau de présentation. Commencer par poser les canons en arc de cercle sur la coque avec les mini cocobat.
Continuer le décor avec les rotella. En dérouler 2 pour former les cordes des voiles et en poser un entier en haut du mât en guise d'observatoire. Découper des morceaux d'un autre rotella pour former une fenêtre de cabine.
Dessiner une tête de mort à l'aide du tube à écrire alimentaire.
Positionner les figurines pirates comme sur la photo. Terminer le décor avec les Pasta frutta vertes pour les vagues et les jaunes et rouges pour les bords supérieurs de la coque. Ajouter quelques Hari croco dans l'eau.
Pour le glaçage au chocolat
1 tabette de chocolat noir de 200g
100g de crème fraîche
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier.
Faire chauffer la crème et verser la bouillante sur le chocolat.
Mélanger l'ensemble avec un fouet et remettre à chauffer au micro ondes si nécessaire. Le chocolat doit être bien lisse sans morceaux.
Pour le glaçage à l'oeuf (blanc)
400g de sucre glace
1blanc d'oeuf
3 à 4 cuillères à soupe d'eau tiède
Mettre un blanc d'oeuf dans un saladier et mélanger progressivement le sucre glace à l'aide d'un fouet.
Rajouter l'eau tiède et mélanger vigoureusement. Le glaçage obtenu doit avoir la consistance d'une pâte onctueuse et lisse mais non coulante. Pour parfumer le glaçage on peut aussi verser quelques gouttes de citron ou de fleur d'oranger. Si nécessaire ajouter de l'eau ou bien du sucre glace.
Procéder au décor du gâteau une fois le glaçage terminé à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère à soupe. Mettre de préférence le gâteau sur une grille au moment du nappage pour laisser le surplus de glaçage couler.
1 tabette de chocolat noir de 200g
100g de crème fraîche
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier.
Faire chauffer la crème et verser la bouillante sur le chocolat.
Mélanger l'ensemble avec un fouet et remettre à chauffer au micro ondes si nécessaire. Le chocolat doit être bien lisse sans morceaux.
Pour le glaçage à l'oeuf (blanc)
400g de sucre glace
1blanc d'oeuf
3 à 4 cuillères à soupe d'eau tiède
Mettre un blanc d'oeuf dans un saladier et mélanger progressivement le sucre glace à l'aide d'un fouet.
Rajouter l'eau tiède et mélanger vigoureusement. Le glaçage obtenu doit avoir la consistance d'une pâte onctueuse et lisse mais non coulante. Pour parfumer le glaçage on peut aussi verser quelques gouttes de citron ou de fleur d'oranger. Si nécessaire ajouter de l'eau ou bien du sucre glace.
Procéder au décor du gâteau une fois le glaçage terminé à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère à soupe. Mettre de préférence le gâteau sur une grille au moment du nappage pour laisser le surplus de glaçage couler.
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